‘Een van de makkelijkste groenten om zelf te telen’. ‘Succes verzekerd!’ Nou, not in my backyard. En dus zit ik nu in een soort IVF-traject met mijn courgetteplant.

Zo blij als een kind was ik toen mijn vriend voor mijn verjaardag een heuse verticale moestuin voor me in elkaar had geknutseld. Ik ging ijverig aan de slag en vulde tientallen bakjes met zaadjes van de AH-moestuintjes.

Boekenwurm 1

Trots op mijn kinders

Vol verwondering en met een grote verliefdheid keek ik toe hoe ze uitgroeiden tot kleine plantjes. Die van mij waren natuurlijk het leukst, liefst en knapst. Bij de meeste vrienden stierven ze een premature dood, maar nee niet bij mij! Mijn kinderen groeiden als kool.

Met hun kont in de aarde

Daarnaast had ik ook nog het hergroeien van groenten ontdekt. Vol enthousiasme propte ik lente-uitjes, prei, selderij, paksoi en nog veel meer groenten met hun kont in een bakje met aarde. Elke dag kreeg mijn vriend een update van hoe goed ze het deden en kwam ik aanrennen met het bakje als bewijs.

Moestuinieren is leuk!

Naast de verticale moestuin met vijf bakken, verschenen er dus al gauw zo’n zes grote emmers in mijn stadstuintje van 9 m bij 2,5 meter. Aardappels, bietjes, radijsjes, aardbeien, drie soorten sla, worteltjes, Chinese kool en allerlei kruiden. De moestuinierder in mij kwam los. Ik denk dat mijn vriend op dat moment al aardig spijt van zijn cadeau begon te krijgen.

Mijn grote trots

Mijn aller allergrootste trots was echter mijn courgetteplantje. Ik las alles wat los en vast zat over courgettes. Vol liefde had ik dat ding dus half mei twee weken lang elke ochtend buiten gezet en ‘s avonds weer naar binnen gehaald. Mijn tere juweeltje kon zo rustig wennen aan de buitentemperatuur.

De groene reus

In mijn enthousiasme was ik al naar de voedselbank geweest om vol trots aan te kondigen dat ik in de zomer zo’n 60 courgettes kwam brengen. Blij dat ze waren. Terwijl mijn moeder teleurgesteld aan de telefoon hing omdat haar courgetteplantjes maar niet groot wilden worden, zond ik haar tig foto’s van mijn uit de kluiten gewassen reus.

De kinderbedjes stonden klaar

Toen de eerste mannetjesbloemen verschenen, maakte mijn hart een sprongetje. Het ging gebeuren! Ik maakte me geestelijk klaar voor een courgette-explosie in mijn tuintje. De kinderbedjes stonden al klaar. Toen de vrouwtjesbloemen verschenen, rende ik elke morgen voor het douchen en ontbijten op mijn sloffen naar buiten. De courgetteplant kreeg dan een uitgebreid lichamelijk onderzoek. ‘Waren de eerste kleintjes al op komst?’

IVF voor courgettes

Groot was de desillusie toen de baby’s van een lullige halve centimeter aan de lopende band afstierven. Ik snapte er niets van. Op Twitter en Instagram vroeg ik andere moestuinierders om raad. ‘Je moet ze handmatig bevruchten’ kreeg ik als advies van een ervaren rot in het vak. ‘Je bedoelt IVF?’ Ja dus.

Gaat het nog goedkomen?

Vastberaden om in de herfst alsnog die 60 courgettes naar de voedselbank te brengen, wacht ik nu geduldig tot een vrouwtjesbloem openstaat. Als een dolle ga ik dan op zoek naar een mannetje die ook precies op die dag bloeit (die krengen bloeien maar één dag, wat zeg ik één ochtend). Met een minuscuul kwastje haal ik wat stuifmeel van de penis van het mannetje en smeer dat liefdevol op de vagina van het vrouwtje. Ik heb nu al drie ieniemieniecourgetjes. Met angst en beven houd ik ze elke dag in de gaten, bang dat ze alsnog voortijdig overlijden.

Het is niet eerlijk

Ondertussen maak ik maar alvast courgettesoep van de ontplofte courgettes van mijn moeder. Ja, die sneue plantjes van haar, zijn dus wel kinderen aan het werpen. Van die negen ponders nog wel. Niemand heeft ooit gezegd dat het leven eerlijk was.

Courgettesoep met zalm

Ingrediënten

• 1 ui

• 1 teentje knoflook

• 2 courgettes

• 600 ml kippen- of groentenbouillon

• 2/3 el groene pesto

• 200 ml room

• Gerookte zalmsnippers

• Olijfolie om in te bakken

• Selderij of peterselie

• Peper

Doen

Snij de ui en knoflook in klein stukjes. Fruit het aan in een pan met een beetje olijfolie.

Snijd de courgettes in grove stukken en bak deze een paar minuten mee. Voeg de kippenbouillon en pesto toe en breng het geheel aan de kook. Laat het ongeveer 20 minuten zachtjes doorkoken.

Pureer dan alles met een staafmixer tot een gladde soep en voeg de room toe. Voeg naar smaak wat peper toe.

Voeg naar smaak de gerookte zalmsnippers op het laatste moment toe en garneer met de peterselie of selderij.

Bon appetit!

 


214 views | Geschreven door eindredactie